*S*A*N*D*R*A*

Nu ni alla bakglada har jag fått ett supersmarrigt recept från min kollega Anna.
Jag ska då iallafall mumsa på detta till helgen.

Ser verkligen fram emot det..

Valnötsbotten med mango och mörk choklad

100 g valnötter (funkar med andra nötter också)
100 g choklad, 70%
3 äggvitor
1 dl strösocker (råsocker om man vill)

200 g vaniljglass, ca 5 dl
100 g frusen tinad mango (jag brukar använda blåbär)
50 g choklad, 70%

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Grovhacka valnötter och choklad.
3. Ta fram en form med löstagbar kant och klä den med bakplåtspapper.
4. Vispa vitorna lätt och tillsätt sockret efterhand. Vispa därefter till fast konsistens.
Vänd i valnötter och choklad.
5. Häll i formen
6. Grädda i ca 30-35 minuter. (Längst ner i ugnen)

Låt kallna. Täck valnötsbotten med vaniljglass, strö över mangon och riv chokladen över.
Den goda valnötsbotten passar utmärkt även med andra frukter eller bär. Skapa din egen favorit.


Good Luck